用黄泥腌制咸鸭蛋能让蛋黄起沙流油，蛋白的咸度也比较适中，是张家口咸鸭蛋腌制的常用方法。下面荷缘张家口咸鸭蛋厂家介绍黄泥咸鸭蛋的腌制方法和用料比例，教你如何用黄泥腌制美味的咸鸭蛋，大约三周左右就可以取出来食用了。原料：新鲜鸭蛋，小盆或坛子1只...

一碗清粥搭配张家口咸鸭蛋或者张家口烤鸭蛋都是非常美味的，但是这两种鸭蛋的口味稍有区别，个人依自己的口感选择。但是你是否真正的知道如何辨别两种鸭蛋呢？张家口烤鸭蛋口感没有张家口咸鸭蛋那么咸，通过独特的腌制工艺的支持，出油多，蛋香浓，焦香浓郁，...

说到张家口咸鸭蛋的吃法，相信很多人和小编一样都是剥开皮之后直接吃，但其实不然，还有很多其它种类的吃法，不知道大家有没有尝试过。下面张家口咸鸭蛋厂家推荐几款咸鸭蛋的别样吃法。【咸蛋蒸猪肉】制作材料：主料：咸鸭蛋200克,猪肉(肥瘦)300克调...

张家口咸鸭蛋的美味我们已经非常清楚了，那么接下来我们一起要领略的就是张家口双黄咸鸭蛋的美味，多一个蛋黄，多一层感觉。而这些美味就源于双黄鸭蛋腌制师傅的精湛工艺。腌张家口双黄咸鸭蛋非常重要的就是黄泥。挖回来的黄泥要先消毒晒干后，用筛子筛，把大...

说起咸鸭蛋，人们先想到的应该就是张家口咸鸭蛋了吧，这里销售的咸鸭蛋依靠天然的环境，味道真的是让人垂涎三尺。小编下面要和大家一起探讨的就是自制咸鸭蛋的方法，如果来不及购买咸鸭蛋，通过下面的方法自制也是非常不错的。材料：生鸭蛋10颗；高梁酒适量...

说起咸鸭蛋不自觉地要口水直流，而白洋淀咸鸭蛋也是远近闻名。但是很多小商小贩会打着张家口咸鸭蛋的旗号，对大众进行欺骗。所以安新荷缘鸭蛋公司就在此告诉大家真正的张家口咸鸭蛋是什么样的，如何辨别白洋淀咸鸭蛋的真假。1、张家口咸鸭蛋比普通鸭蛋个头要...

说到白洋淀，除了当地的旅游文化，就不得不说说当地的美食。就比如说白洋淀咸鸭蛋，不管是从外形还是口感，都可堪称一绝。下面张家口咸鸭蛋批发厂家就为大家说说这咸鸭蛋到底好在哪里。白洋淀咸鸭蛋外表漂亮白洋淀里的咸鸭蛋，外壳青绿色，圆润光滑，当地人称...

咸蛋黄豆腐羹的做法如下：1.将豆腐取出稍稍冲洗，切成1cm3左右的小块后，装入碗中2.一个鸡蛋打匀，加切碎的火腿，再加适量的盐及温水，搅匀后倒进豆腐里，水量稍稍没过豆腐即可（加盐时要考虑咸蛋黄本身的咸度）3.咸蛋黄蒸熟碾碎，洒在水面上，覆上...

选 购 宜：将松花蛋放在手中，向上轻轻抛起，连抛几次，若感觉有弹性颤动感，并且较沉重者为好蛋。选 购 忌：反之为劣质蛋。烹 调 宜：在食用松花蛋时，加点点陈醋，醋能杀菌，又能中和松花蛋的一部分碱性，吃起来也更有味。烹 调 忌：松花蛋不宜与甲...

对于腌制张家口咸鸭蛋的新手来说，可能会因为“手抖”将白酒放多了导致腌制出来的咸鸭蛋味道很苦，有什么办法可以拯救吗？张家口咸鸭蛋厂家给你支招。可以将咸鸭蛋拿出来清洗一遍，再放调料重新腌制一下，下面介绍做法：准备材料：花椒50g、草果2个、八角...