鸭蛋作为家庭主要食材之一，可以做成煎蛋、水煮蛋、皮蛋、蒸蛋、张家口咸鸭蛋、茶叶蛋和张家口松花蛋等等。但是随着夏天的到来，温度升高，要是储存不当，鸭蛋很容易坏掉，那么对于没有冰箱的家庭来说，鸭蛋怎样存放呢？

1.麦、麸、小米保鲜法，将大小麦、小米或者麸皮晒干后铺在容器底部，然后再把蛋放在上面，如此反复，隔月翻晒，一般可以存放六到八个月。

2.明矾保鲜法，将明矾按一定比例用水溶化，然后将鸭蛋放进混合液中，放置在通风干燥处。此方法夏季可储存两到三个月，冬季可储存四到五个月。

3.米糠保险法，与个方法一样，在容器底部铺上一层米糠，再将鸭蛋铺在米糠上，如此反复。隔半个月或一个月检查一次，一般情况下可保存两到三个月。

4.草木灰保鲜法，将干燥未变质的草木灰按照种方法的步骤保存鸭蛋，可保存八到十个月。

此外，在储存放置时应大头在上，小头在下，这样能更好地保存。

本文标签：张家口咸鸭蛋公司

安新荷缘再制蛋加工公司主营销售咸鸭蛋、烤鸭蛋、五香荷叶蛋、双黄麻鸭蛋、双黄野鸭蛋等等，如需选购，可直接电话联系我们。

本文张家口咸鸭蛋公司教大家正确保存鲜鸭蛋：http://zhangjiakou.baiyangdianyadan.com/hangyexinwen/188.html由安新荷缘再制蛋加工公司小编整理发布，部分内容来源于网络，有涉及侵权，请联系我们予以删除！