安新县荷缘再制蛋加工有限公司为您提供优质的产品:张家口咸鸭蛋、张家口烤鸭蛋、张家口麻鸭蛋、张家口五香荷叶蛋等等,销售热线:13483273666(王经理)。
时间:2023-06-15 15:06:02 来源:http://zhangjiakou.baiyangdianyadan.com/ 作者:荷缘鸭蛋厂家 浏览量:5093
张家口咸鸭蛋虽然不易腐坏,但在保存时还要注意防止蛋内失水。咸鸭蛋一旦失水,蛋白就会发黑,咸度增加。对用不同的腌制方法加工的咸鸭蛋,应采取不同的方法保存:
(1)用盐水腌制的咸鸭蛋,不宜长期浸泡,应取出放在塑料袋内,置阴凉处。
(2)包泥腌制的咸鸭蛋,应保持泥皮湿润,并置于阴凉处。
以上两种办法,可使咸蛋半年内不坏。
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